+8-924-362-04-06Задайте вопрос менеджеру
Menu

Да Хун Пао

150.00 р.300.00 р.

Очистить
В корзину
Артикул: Н/Д Категория: Метки:
Share:

Первые упоминания о чае с горных утесов Уо Шань относятся к XIV веку. В монастырских хрониках Тян Син Сы, относящихся к этому времени, есть рассказ об ученике, который дни напролет проводил над книгами и накануне решающего испытания упал без чувств. Вернуть молодому человеку силы и ясность ума помог чай, приготовленный одним из монахов. Сдав экзамен, сделав успешную карьеру ученик вернулся к спасителям со щедрыми подарками. Но мастер чайного дела отказался от подношений, а расшитым красным халатом бывший ученик укрыл чайный куст возле монастыря.

сбор чая на склонах УиСогласно другому сказанию, чай из листьев, собранных на склонах Уи, вернул к жизни мать самого императора, а кусты получили свои одеяния от правителя Поднебесной. Неизвестно, как было на самом деле, но с 1385 года чай с северо-запада провинции Фудцзянь именуют Да Хун Пао или Большой Красный Халат.

Веря в особую целительную силу напитка, его поклонники свято берегут чайный кусты, которые являются прямыми потомками растений-родоначальников сорта.

С 2006 года сбор листьев с них не ведется, а чай прежних лет признается национальным достоянием. Купив чай Да Хун Пао в интернет магазине Читы, можно приобщиться к древней легенде и попробовать самостоятельно раскрыть силу превосходного напитка.

Описание чая Да Хун Пао

Тем, кому посчастливилось узнать вкус Да Хун Пао, с восторгом описывают согревающий эффект напитка. Чай расслабляет, проясняет ум, помогает забыть о будничных проблемах и устраняет любые проявления душевного дискомфорта.

заваривание чая для большой компанииЧай с глубоким ароматом и насыщенным, меняющимся в зависимости от степени заваривания вкусом можно пить в одиночестве и в доброй компании. При этом уникальное сочетание тонизирующих и расслабляющих компонентов дает неожиданный эффект «чайного опьянения».

Уникальным букетом и качеством чай Да Хун Пао обязан не только уникальным, хранящим историю XIV века кустам, но и природе. Лучшее сырье получают с плантаций, разбитых на утесах Уи Шань, между звонких холодных ручьев, на горном ветру и под щедрым солнцем.

В отличие от других сортов чая, сырье для которых заготавливают несколько раз в году, для Большого Красного Халата подходят листья, сорванные только с 1 по 15 мая.

сбор чаяЧаеводы берут только четыре верхних молодых листка, которые очищаются от грубых черешков и остатков ветки. Затем сырье провяливают на свежем воздухе и мнут до тех пор, пока листья не дадут необходимый для ферментации сок. После небольшого отдыха чай обжаривают и сушат в плетеных корзинах, подвешенных над горячими углями.

готовый чай да хун паоЕсли купить чай Да Хун Пао, по цвету настоя и его вкусу легко заметить, что сорт относится к улунам средней степени ферментации. При правильном заваривании чай обретает полный, без горечи или чрезмерной терпкости вкус, в котором явно сквозят ноты сладких фруктов, остающихся и в долгом послевкусии.

Чай выдерживает до 8 завариваний, причем вкус и букет напитка неуловимо меняется, раз за разом становясь нежнее.

Цвет настоя из насыщенного, красного превращается в золотистый, медовый. Как и положено сокровищу, вкусовые качества, полезные свойства, как и ценность чая, только увеличиваются.

Полезные свойства чая Да Хун Пао

заваривание полезного напиткаБлагодаря уникальным свойствам Да Хун Пао и сегодня китайской медициной признается полезным при усталости, стрессах, депрессиях. Его используют во время реабилитации после болезней и для профилактики простудных заболеваний.

Чашка свежего чая:

  • тонизирует;
  • помогает бороться с упадком сил, сонливостью, признаками усталости и депрессии;
  • нормализует сон при бессоннице;
  • проясняет рассудок, помогает сосредоточиться;
  • повышает работоспособность и помогает выдерживать серьезные физические и умственные нагрузки.

Чай Да Хун Пао обладает уникальным набором тонизирующих компонентов, но кроме этого напиток можно смело рекомендовать для укрепления иммунитета, стимуляции обмена веществ и как дополнение к диете. При похудении чай выводит лишнюю жидкость, уменьшая объемы тела и придавая коже здоровый молодой вид.

Крепкий настой снимает симптомы похмелья, выводя токсины, облегчает состояние после отравлений, инфекционных и простудных заболеваний.

Как заваривать чай Да Хун Пао

правила приготовления чаяТрадиционно для заваривания китайских улунов используют посуду из красной обожженной глины или благородного тонкого фарфора. Чтобы настой раскрыл лучшие качества легендарного чая, потребуется очищенная мягкая вода, которую нагревают до 80–90 °C. Чай заваривают в предварительно прогретой с помощью воды или пара посуде. На 200 мл жидкости достаточно взять около 10 граммов сухой смеси.

Первая заварка длится не больше минуты. Последующее использование листьев занимает уже 2–3 минуты. Дополнительное время помогает раскрыть скрытые в глубине ароматические вещества.

Кроме классического для европейцев способа заваривания, есть и другие варианты. Если купить чай в Чите, можно попробовать Да Хун Пао с истинным китайским акцентом.

Знаток чая Лу Юй предлагает:

  • замочить сухие листья холодной водой;
  • выдержать их пару минут;
  • довести чистую воду до кипения и, помешивая, переложить в нее размоченные листья.

Через полминуты чай готов. Его снимают с огня, дают отдохнуть 3–5 минут и разливают по чашкам. На литровый чайник следует взять 15–20 гр. сухого чая.

Чай с многовековой историей превосходно подходит для дружеской беседы и уютного вечера с хорошей книгой. Напиток с богатым вкусом подарит душевный покой, растекающееся по телу тепло и бодрость, если заварить его утром накануне сложного дня.

Вес

50гр., 100гр.

Отзывов пока нет.

Be the first to review “Да Хун Пао”

Post your comment

Похожие товары

Дянь Хун

130.00 р.260.00 р.
Выбрать ...

Улун “Барбарис”

125.00 р.250.00 р.
Выбрать ...

Жасминовый улун

100.00 р.200.00 р.
Выбрать ...