+8-924-362-04-06Задайте вопрос менеджеру
Menu

Те Гуань Инь

75.00 р.150.00 р.

Очистить
В корзину
Артикул: Н/Д Категория: Метки:
Share:

Мир китайского чая настолько обширен, но немногие сорта удостаиваются носить имя божества. Чай Те Гуань Инь посвящен богине-помощнице и защитнице. И с названием напитка, впервые появившимся в VII–IX веках, связана интересная легенда.

нежный напиток богини чай те гуань инь Один чайный мастер, почитавший Гуаньинь, много лет подносил покровительнице свой лучший чай. Но однажды прекрасная гостья сама пришла к Вэй Циню. И хотя это было только во сне, мастер хорошо запомнил, как вслед за богиней он шел на крутой горный утес к красивому мощному чайному кусту.

Вэй Цинь посчитал сон вещим, отправившись в путь и взойдя на гору, он действительно увидел чайное дерево. У чайного мастера не было земли, поэтому он взял большой железный котел и перенес растение в эту, казалось бы, малоподходящую посуду.

Когда саженец окреп и дал хорошую поросль, мастер собрал листья, приготовил чай и угостил им близких друзей. Узнав о божественной помощи в выращивание сорта самый мудрый из товарищей чаевода посоветовал назвать чай Те Гуань Инь  в честь богини, указавшей на куст, и котла, помогшему ему вырасти.

Описание чая Те Гуань Инь

чай те гуань инь 2 сортМного веков Железная Гуаньинь – одна из популярнейших разновидностей улунов провинции Фуцзянь. Крупнолистовой чай, занимающий промежуточное положение между зеленым и черными сортами, ценится за яркий букет с нотами пряностей и сухофруктов, а также за богатый набор полезных веществ, сохраняющихся в свернутых листьях после недолгой ферментации и бережной сушки.

Чтобы приобщиться к поклонникам старинного сорта, достаточно купить чай Те Гуань Инь в интернет-магазине Читы. Но при этом нужно знать, что нюансы вкуса, аромат и даже доступность напитка напрямую зависят от местности, где выращены кусты, и сроков сбора листьев. Чаще всего на прилавки попадает чай весеннего и летнего сбора, когда чаеводы получают более половины всего сырья.

готовый к употреблению чай

Знатоки различают несколько cортов этого Улуна:

  1. К высшей категории относится Ван Те Гуань Инь.
  2. У сохраняющих черенки листьев Мао Ча самый свежий вкус и аромат.
  3. Разновидность Лао – это выдержанный Те Гуань Инь с ферментацией, выше среднего и густым зрелым вкусом.
  4. Нун Сян знаменит своим богатым ароматом, многогранным вкусом и роскошным цветом настоя, которым чай обязан осеннему сбору.
  5. Цин Сян – это весенний чай, в отличие от предыдущего сорта озаряющий все вокруг себя свежесть. У напитка свежий вкус и аромат с мягкими цветочными нотами.

Неизгладимый отпечаток на характере чая оставляет природа и традиции народа. Плантации Те Гуань инь есть в разных уголках уезда Аньси. И чай с многих из них получил названия, отражающие географическое происхождение.

чай те гуань инь 2 сорт для истинных гурмановДегустация чая Те Гуань Инь 2 сорта порадует и рядовых любителей напитка, и истинных гурманов.

Настой светлого зеленоватого тона благоухает весенними цветами, в которых знатоки находят ноты сирени, пионов. Освежающий вкус имеет переливчатый характер с легкой сладостью и цветочным послевкусием.

Полезные свойства чая Те Гуань Инь

чай те гуань инь обладает полезными свойствамиКак и другие улуны, чай богини Гуаньинь обладет массой полезных свойств, которые объясняются и неполной ферментацией, и природными качествами чайного куста. Свежие листья богаты витаминами группы B, каротином, аскорбиновой кислотой, P и PP, E и K. Кроме этого, чай – источник десятка микроэлементов, танинов, природных эфирных масел, флавоноидов и фитонцидов.

Купив чай Те Гуань Инь, можно с полным правом использовать напиток для профилактики гипертонии и атеросклероза.

Активные компоненты чайных листьев:

  • улучшают качество крови;
  • укрепляют стенки сосудов;
  • способствуют выводу токсинов;
  • тонизируют и противостоят старению тканей;
  • помогают успокоиться, избавиться от признаков усталости и депрессии.

Каждая чашка с ароматным напитком – путь к укреплению иммунной защиты, еще одна ступень к очищению организма и здоровья, дарованному древней китайской богиней.

Те Гуань Инь помогает поддерживать дружескую беседу, согреет в холодный зимний день и освежит летом.

Как заваривать чай Те Гуань Инь

чай те гуань инь от сбора до употребленияКачество настоя и яркость чайного букета напрямую зависят от правильности заваривания. Лучшая посуда для чая – традиционный китайский фарфор или красной глины, позволяющей напитку прогреться и раскрыть свои лучшие стороны.

Чайник предварительно пропаривают или окатывают кипятком, чтобы прогреть. Затем наступает время отмерить чай. На 200 мл мягкой питьевой воды, доведенной до температуры 85–90 °C, потребуется 8–12 граммов сухой смеси.

Первая заварка – самая непродолжительная. Она занимает не более минуты. Последующие приемы, которых может быть от 5 до 13, требуют большей выдержки. Но ели все сделать правильно, чай Железная Гуаньинь принесет и удовольствие, и пользу.

Плюсы и минусы Железной Гуаньинь

чай те гуань инь нельзя пить при гипотонииУлуны – важная часть культуры Китая. Купив в Чите чай, вдохновленный верой в богиню Гуаньинь, можно проникнуться духом древнего края и его традициями. Внешний вид полуферментированные и скрученные крупные листья этого сорта больше напоминают зеленый чай, но вкус у Те Гуань инь богаче, насыщеннее и изысканнее.

Напиток в равной мере подходит для утра, дня и вечера. В умеренных количествах он мягко и эффективно нормализует работу нервной системы, повышает работоспособность или, если нужно, успокаивает.

Однако при явных признаках гипотонии, аритмии, гастрита и язвенной болезни даже самые верные поклонники чая должны помнить об умеренности. Чрезмерное увлечение чаем грозит отеками и ухудшением самочувствия при обострении гипертонии, беременности и при кормлении грудью.

Китайцы предпочитают наслаждаться чистым букетом чая. Но в европейской традиции принято подслащивать напиток. Для этого можно взять каплю пчелиного мера или варенья. Молоко смягчит настой, сделает сладковато-фруктовые оттенки еще отчетливее и ярче.

Вес

50гр., 100гр.

Отзывов пока нет.

Be the first to review “Те Гуань Инь”

Post your comment

Похожие товары