+8-924-362-04-06Задайте вопрос менеджеру
Menu

Те Гуань Инь

75.00 р.150.00 р.

Очистить
В корзину
Артикул: Н/Д Категория: Метки:
Share:

Мир китайского чая настолько обширен, но немногие сорта удостаиваются носить имя божества. Чай Те Гуань Инь посвящен богине-помощнице и защитнице. И с названием напитка, впервые появившимся в VII–IX веках, связана интересная легенда.

нежный напиток богини чай те гуань инь Один чайный мастер, почитавший Гуаньинь, много лет подносил покровительнице свой лучший чай. Но однажды прекрасная гостья сама пришла к Вэй Циню. И хотя это было только во сне, мастер хорошо запомнил, как вслед за богиней он шел на крутой горный утес к красивому мощному чайному кусту.

Вэй Цинь посчитал сон вещим, отправившись в путь и взойдя на гору, он действительно увидел чайное дерево. У чайного мастера не было земли, поэтому он взял большой железный котел и перенес растение в эту, казалось бы, малоподходящую посуду.

Когда саженец окреп и дал хорошую поросль, мастер собрал листья, приготовил чай и угостил им близких друзей. Узнав о божественной помощи в выращивание сорта самый мудрый из товарищей чаевода посоветовал назвать чай Те Гуань Инь  в честь богини, указавшей на куст, и котла, помогшему ему вырасти.

Описание чая Те Гуань Инь

чай те гуань инь 2 сортМного веков Железная Гуаньинь – одна из популярнейших разновидностей улунов провинции Фуцзянь. Крупнолистовой чай, занимающий промежуточное положение между зеленым и черными сортами, ценится за яркий букет с нотами пряностей и сухофруктов, а также за богатый набор полезных веществ, сохраняющихся в свернутых листьях после недолгой ферментации и бережной сушки.

Чтобы приобщиться к поклонникам старинного сорта, достаточно купить чай Те Гуань Инь в интернет-магазине Читы. Но при этом нужно знать, что нюансы вкуса, аромат и даже доступность напитка напрямую зависят от местности, где выращены кусты, и сроков сбора листьев. Чаще всего на прилавки попадает чай весеннего и летнего сбора, когда чаеводы получают более половины всего сырья.

готовый к употреблению чай

Знатоки различают несколько cортов этого Улуна:

  1. К высшей категории относится Ван Те Гуань Инь.
  2. У сохраняющих черенки листьев Мао Ча самый свежий вкус и аромат.
  3. Разновидность Лао – это выдержанный Те Гуань Инь с ферментацией, выше среднего и густым зрелым вкусом.
  4. Нун Сян знаменит своим богатым ароматом, многогранным вкусом и роскошным цветом настоя, которым чай обязан осеннему сбору.
  5. Цин Сян – это весенний чай, в отличие от предыдущего сорта озаряющий все вокруг себя свежесть. У напитка свежий вкус и аромат с мягкими цветочными нотами.

Неизгладимый отпечаток на характере чая оставляет природа и традиции народа. Плантации Те Гуань инь есть в разных уголках уезда Аньси. И чай с многих из них получил названия, отражающие географическое происхождение.

чай те гуань инь 2 сорт для истинных гурмановДегустация чая Те Гуань Инь 2 сорта порадует и рядовых любителей напитка, и истинных гурманов.

Настой светлого зеленоватого тона благоухает весенними цветами, в которых знатоки находят ноты сирени, пионов. Освежающий вкус имеет переливчатый характер с легкой сладостью и цветочным послевкусием.

Полезные свойства чая Те Гуань Инь

чай те гуань инь обладает полезными свойствамиКак и другие улуны, чай богини Гуаньинь обладет массой полезных свойств, которые объясняются и неполной ферментацией, и природными качествами чайного куста. Свежие листья богаты витаминами группы B, каротином, аскорбиновой кислотой, P и PP, E и K. Кроме этого, чай – источник десятка микроэлементов, танинов, природных эфирных масел, флавоноидов и фитонцидов.

Купив чай Те Гуань Инь, можно с полным правом использовать напиток для профилактики гипертонии и атеросклероза.

Активные компоненты чайных листьев:

  • улучшают качество крови;
  • укрепляют стенки сосудов;
  • способствуют выводу токсинов;
  • тонизируют и противостоят старению тканей;
  • помогают успокоиться, избавиться от признаков усталости и депрессии.

Каждая чашка с ароматным напитком – путь к укреплению иммунной защиты, еще одна ступень к очищению организма и здоровья, дарованному древней китайской богиней.

Те Гуань Инь помогает поддерживать дружескую беседу, согреет в холодный зимний день и освежит летом.

Как заваривать чай Те Гуань Инь

чай те гуань инь от сбора до употребленияКачество настоя и яркость чайного букета напрямую зависят от правильности заваривания. Лучшая посуда для чая – традиционный китайский фарфор или красной глины, позволяющей напитку прогреться и раскрыть свои лучшие стороны.

Чайник предварительно пропаривают или окатывают кипятком, чтобы прогреть. Затем наступает время отмерить чай. На 200 мл мягкой питьевой воды, доведенной до температуры 85–90 °C, потребуется 8–12 граммов сухой смеси.

Первая заварка – самая непродолжительная. Она занимает не более минуты. Последующие приемы, которых может быть от 5 до 13, требуют большей выдержки. Но ели все сделать правильно, чай Железная Гуаньинь принесет и удовольствие, и пользу.

Плюсы и минусы Железной Гуаньинь

чай те гуань инь нельзя пить при гипотонииУлуны – важная часть культуры Китая. Купив в Чите чай, вдохновленный верой в богиню Гуаньинь, можно проникнуться духом древнего края и его традициями. Внешний вид полуферментированные и скрученные крупные листья этого сорта больше напоминают зеленый чай, но вкус у Те Гуань инь богаче, насыщеннее и изысканнее.

Напиток в равной мере подходит для утра, дня и вечера. В умеренных количествах он мягко и эффективно нормализует работу нервной системы, повышает работоспособность или, если нужно, успокаивает.

Однако при явных признаках гипотонии, аритмии, гастрита и язвенной болезни даже самые верные поклонники чая должны помнить об умеренности. Чрезмерное увлечение чаем грозит отеками и ухудшением самочувствия при обострении гипертонии, беременности и при кормлении грудью.

Китайцы предпочитают наслаждаться чистым букетом чая. Но в европейской традиции принято подслащивать напиток. Для этого можно взять каплю пчелиного мера или варенья. Молоко смягчит настой, сделает сладковато-фруктовые оттенки еще отчетливее и ярче.

Вес

50гр., 100гр.

Отзывов пока нет.

Be the first to review “Те Гуань Инь”

Post your comment

Похожие товары

Улун “Барбарис”

125.00 р.250.00 р.
Выбрать ...

Молочный улун

135.00 р.270.00 р.
Выбрать ...

Жасминовый улун

100.00 р.200.00 р.
Выбрать ...